廣州市滄洲肉食制品有限公司始創于1903年，距今已有110多年的歷史,是一個傳承廣式臘腸傳統制作技藝的中華老字號企業。一個多世紀以來，企業以傳承獨樹一幟的廣式臘腸制作傳統工藝，成就了“滄海桑田，自成一洲”的品牌特色，成為廣受各界認可的廣式臘腸制作經典代表,是獲得認證的“中華老字號”和“廣州十大手信企業”。
 

 

“滄洲棧”臘腸的制作除具有嚴格的選料和現代化的生產加工設備，最為稱道的是至今仍保留著最傳統的手工刮制天然腸衣的獨特技藝，因其傳承、天然、安全、美味，在2019年成功申遺。
 

 

這是對廣式臘腸傳統制作技藝的高度肯定，同時也標志著廣州市滄洲肉食制品有限公司的發展又邁上了一個新的臺階。

熟悉“滄洲棧”的廣州人都知道，“滄洲棧”的發展史就是廣式臘味發展史的縮影，它是廣州歷史上第一間臘味專賣店，憑借“精心選料、匠心制作、誠心經營”的經營理念和“以人為本、信譽第一、與時俱進”的企業宗旨，屹立百年而常青，深受幾代消費者的追捧。在廣州眾多臘味商號中，能超過百年歷史的店鋪僅“滄洲棧”一家。
 

 

“廣式臘腸”是廣式臘味家族的主打品種，在中餐飲食文化中占據重要的一席之地，晶瑩紅潤的臘腸配上香噴噴的白米飯，觀上去色澤悅目，聞起來滿屋飄香，吃一口細潤有嚼勁。新鮮的“廣式臘腸”配上調制的醬汁蜜料，即便是在家也能做出不一樣的臘味煲仔飯。
 

 

想要吃到地道的“廣式臘腸”，感受“滄洲棧”的獨特臘味，歡迎掃描添加下方二維碼了解。